У пожилых людей старше 70 лет кожа перестает вырабатывать витамин Д. Многие врачи считают, что старческий остеопороз, который ведет к лёгкому перелому костей, обусловлен именно этим фактором. Так как без витамина Д не может усваиваться кальций. Поэтому, даже если питание стариков сбалансировано по кальцию, остеопороз у них всё равно разовьётся, если не обеспечить поступление достаточного количества витамина Д.
Кроме этого в крупных городах наблюдается дефицит этого вещества практически у всех людей независимо от возраста. Потому что атмосфера чрезмерно загрязнена и препятствует прохождению необходимого спектра ультрафиолетового излучения к поверхности земли. А значит, витамин Д в коже образуется в недостаточном количестве, что и приводит к его дефициту. И никакие прогулки тут не помогут — только дальние выезды на при природу.
У детей дефицит витамина проявляется рахитом. Об этом всегда рассказывает педиатр родителям новорожденного. Он же назначает препарат и регулирует дозировку.